Cookie au chocolat et sirop d'érable

Name: Cookie au chocolat et sirop d'érable
Total time: 15 min
Ingredients: 34 g Farine de blé; 1 g Levure chimique ou Poudre à lever; 10 g Sucre blanc; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 10 g Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette; 20 g Sirop d'érable; 10 g Huile d'olive; 1 g Vanille, extrait alcoolique

358 kcal · 5 g de protéines · prête en 15 minutes.

collation
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	34	118	4.6
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Sucre blanc	10	40	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette	10	53	0.7
Sirop d'érable	20	54	0
Huile d'olive	10	90	0
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Total		358	5

La préparation

Chauffe le four à 175 °C.
Coupe le chocolat noir en pépites. Mélange la farine, la levure chimique, le sucre et les pépites dans un saladier.
Mélange le sirop d'érable, l'huile d'olive et la vanille dans un bol.
Verse le mélange liquide dans le saladier. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Arrête dès que la farine a disparu, la pâte reste souple.
Dépose la pâte en un tas sur la plaque. Aplatis légèrement avec le dos d'une cuillère.
Enfourne 14 minutes.
Laisse reposer le cookie dans le four éteint, puis 1 minute sur la plaque avant de le décoller.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.