Confiture de reine-claude au citron
258 kcal · 2 g de protéines · prête en 26 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Prune Reine-Claude, crue | 133 | 95 | 1.3 |
| Confiture, tout type de fruits, allégée en sucres (extra ou classique) | 100 | 162 | 0.8 |
| Jus de citron, maison | 7 | 1 | 0 |
| Total | 258 | 2 |
La préparation
- Prépare les pots et le plan de travail avant de commencer.
- Lave les prunes reine-claude. Coupe-les en deux et retire les noyaux.
- Coupe les prunes en morceaux dans le bol, environ 1 minute.
- Ajoute la confiture et le jus de citron aux prunes. Mélange.
- Cuis le mélange 25 minutes à 100 °C, en remuant de temps en temps.
Écume la mousse en surface pour une texture plus nette.
- Verse la préparation chaude dans les pots. Ferme-les aussitôt.
- Laisse reposer les pots retournés jusqu'à refroidissement complet.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.