Confiture de prunes au citron
613 kcal · 1 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Prune, crue | 167 | 80 | 1.1 |
| Sucre blanc | 133 | 531 | 0 |
| Jus de citron, maison | 13 | 2 | 0.1 |
| Total | 613 | 1 |
La préparation
- Lave les prunes. Coupe-les en deux, retire les noyaux, puis détaille la chair en morceaux.
Garde les morceaux d'une taille régulière, ils rendront leur jus en même temps.
- Mets les prunes dans un saladier. Ajoute le sucre et le jus de citron, mélange pour enrober tous les morceaux.
- Laisse reposer. Le sucre fond et les prunes rendent leur jus.
- Verse le contenu du saladier dans la casserole avec tout le jus rendu.
- Chauffe et laisse cuire 20 minutes.
Remue régulièrement et racle le fond pour éviter que le sucre n'attache.
- Mélange en fin de cuisson pour écraser les morceaux restants selon la texture que tu veux.
- Verse dans le bocal et laisse reposer jusqu'à complet refroidissement. La confiture épaissit en refroidissant.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.