Confiture de poire
677 kcal · 1 g de protéines · prête en 31 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poire, pulpe, crue | 250 | 123 | 0.8 |
| Sucre spécial confiture | 138 | 546 | 0 |
| Sucre blanc | 2 | 8 | 0 |
| Total | 677 | 1 |
La préparation
- Lave les poires et retire le cœur.
Garde la peau si les poires sont fines, elle apporte de la tenue.
- Coupe les poires en morceaux réguliers.
- Mets les morceaux dans un bol.
- Ajoute le sucre spécial confiture et le sucre blanc. Mélange pour enrober les fruits.
- Verse le tout dans la casserole et cuis 30 minutes à 100 °C, en remuant de temps en temps.
Racle le fond régulièrement, le sucre y accroche vite.
- Mixe la préparation 1 minute pour la lisser.
Mixe moins longtemps si tu veux garder des morceaux.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.