Confiture de groseille au citron
482 kcal · 2 g de protéines · prête en 22 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Groseille, crue | 125 | 86 | 2 |
| Sucre spécial confiture | 100 | 396 | 0 |
| Jus de citron, maison | 1 | 0 | 0 |
| Total | 482 | 2 |
La préparation
- Équeute et rince les 250 g de groseilles.
Passe les grappes entre les dents d'une fourchette pour détacher les grains vite.
- Verse les groseilles dans un bol.
- Ajoute les 200 g de sucre spécial confiture et le jus de citron.
- Mélange jusqu'à ce que le sucre enrobe les fruits.
- Transfère dans la casserole et cuis 20 minutes à 100 °C en remuant régulièrement.
- Mets en pot et laisse reposer jusqu'au refroidissement complet.
- Laisse reposer encore quelques heures avant d'ouvrir : la texture finit de prendre au repos.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.