Compote pomme-poire au miel et citron
90 kcal · 1 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Poire, pulpe, crue | 75 | 37 | 0.2 |
| Gousse vanille | 1 | 3 | 0 |
| Miel | 4 | 13 | 0 |
| Jus de citron, maison | 1 | 0 | 0 |
| Total | 90 | 1 |
La préparation
- Lave la pomme et la poire, puis épépine-les.
- Coupe les fruits en morceaux au couteau.
Des morceaux de taille égale cuisent de façon homogène.
- Mélange le miel et le jus de citron dans le bol.
- Ajoute les morceaux de fruits dans le bol et enrobe-les.
- Cuis 9 minutes à 95 °C.
- Mélange 1 minute pour écraser les morceaux les plus tendres.
- Prolonge la cuisson jusqu'à la texture que tu veux.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.