Compote de mirabelles au beurre
223 kcal · 2 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Mirabelle, crue | 200 | 154 | 1.3 |
| Clou de girofle | 1 | 3 | 0.1 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Beurre | 8 | 60 | 0.1 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 223 | 2 |
La préparation
- Lave les mirabelles, coupe-les en deux et retire les noyaux.
- Fais fondre le beurre dans la sauteuse.
- Ajoute les mirabelles et mélange pour les enrober.
- Cuis 5 minutes à feu vif, puis mélange.
Le feu vif fait rendre leur jus aux fruits et concentre le goût.
- Coupe le feu et laisse reposer le temps que les fruits s'attendrissent.
- Remets à cuire 10 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.