Compote de coing et pomme au sucre

Name: Compote de coing et pomme au sucre
Total time: 21 min
Ingredients: 150 g Coing, cru; 98 g Pomme Golden, pulpe, crue; 11 g Sucre blanc

188 kcal · 1 g de protéines · prête en 21 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Coing, cru	150	90	0.8
Pomme Golden, pulpe, crue	98	54	0
Sucre blanc	11	44	0
Total		188	1

La préparation

Épluche le coing et la pomme golden, retire les cœurs et les pépins.
Le coing est ferme : pose-le à plat sur la planche avant de le couper pour qu'il ne roule pas.
Coupe les deux fruits en morceaux réguliers.
Mets les morceaux dans la casserole et ajoute le sucre blanc.
Des morceaux de taille identique cuisent en même temps.
Mélange pour enrober les fruits.
Cuis à couvert à 100 °C pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Coupe les morceaux cuits plus finement dans la casserole pour obtenir la texture voulue.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.