Clafoutis salé aux tomates cerise et comté

Name: Clafoutis salé aux tomates cerise et comté
Total time: 45 min
Ingredients: 42 g Lait de coco; 33 g Tomate cerise, crue; 37 g Oeuf, cru; 34 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 8 g Amidon de maïs ou fécule de maïs; 10 g Comté; 1 g Basilic, frais; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 3 g Sucre blanc

326 kcal · 10 g de protéines · prête en 45 minutes.

collation

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Lait de coco	42	79	0.8
Tomate cerise, crue	33	11	0.4
Oeuf, cru	37	52	4.7
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	34	101	0.8
Amidon de maïs ou fécule de maïs	8	29	0
Comté	10	42	2.7
Basilic, frais	1	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Sucre blanc	3	12	0
Total		326	10

La préparation

Chauffe le four à 210 °C.
Mélange l'œuf et la crème de lait dans un saladier.
Ajoute le comté râpé et le basilic.
Incorpore la fécule de maïs et le sucre. Fouette jusqu'à ce que l'appareil soit lisse.
Verse la fécule en pluie pour éviter les grumeaux.
Dispose une partie des tomates cerise dans le moule, puis verse l'appareil dessus.
Répartis le reste des tomates cerise sur le dessus.
Enfourne 45 minutes à 210 °C.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.