Clafoutis aux prunes
208 kcal · 9 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Prune, crue | 75 | 36 | 0.5 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Farine de blé | 20 | 69 | 2.7 |
| Sucre blanc | 9 | 36 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 58 | 27 | 2 |
| Total | 208 | 9 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Mélange l'œuf, la farine et le sucre dans un saladier.
Travaille le mélange jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux avant d'ajouter le liquide.
- Verse le lait en filet tout en fouettant. L'appareil doit rester lisse.
- Répartis les prunes dans le moule.
- Verse l'appareil par-dessus.
- Enfourne 40 minutes.
- Saupoudre de sucre à la sortie du four.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.