Clafoutis aux pommes
311 kcal · 11 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 113 | 55 | 0.3 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Sucre blanc | 22 | 88 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Total | 311 | 11 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Épluche la pomme et coupe-la en lamelles régulières.
Des lamelles d'épaisseur égale cuisent en même temps.
- Mélange la farine et le sucre dans un saladier.
- Ajoute l'œuf et mélange jusqu'à absorber la farine.
- Verse le lait petit à petit en fouettant, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartis les lamelles de pomme au fond du plat.
- Verse la pâte sur les pommes.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et coloré.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.