Clafoutis aux pêches et aux amandes
276 kcal · 8 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 17 | 59 | 2.3 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sucre blanc | 21 | 84 | 0 |
| Oeuf, cru | 18 | 25 | 2.3 |
| Lait demi-écrémé | 34 | 16 | 1.2 |
| Amande, grillée, salée | 8 | 50 | 1.7 |
| Pêche, pulpe et peau, crue | 83 | 41 | 0.9 |
| Total | 276 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Mélange la farine, la levure et une partie du sucre dans un saladier.
- Ajoute l'œuf et fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Fouette au centre puis élargis vers les bords pour éviter les grumeaux.
- Verse le lait et ajoute les amandes. Fouette de nouveau.
- Range les pêches au fond du moule.
- Verse la pâte sur les pêches.
- Enfourne 35 minutes.
- Saupoudre du sucre restant à la sortie du four.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.