Choux de Bruxelles rôtis au miel et à l'ail
116 kcal · 3 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chou de Bruxelles (cuit) | 113 | 40 | 2.9 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Miel | 1 | 3 | 0 |
| Ail | 4 | 4 | 0.2 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 116 | 3 |
La préparation
- Pare les choux de Bruxelles : retire les feuilles abîmées et la base du trognon.
- Coupe-les en deux dans la hauteur.
Des moitiés de taille proche cuisent au même rythme.
- Dans un saladier, mélange l'huile d'olive, le miel, l'ail finement émincé et les herbes de Provence.
- Poivre au moulin.
- Ajoute les choux dans le saladier et mélange pour les enrober.
- Étale-les sur une plaque, face coupée contre la plaque. Enfourne 20 minutes à 180 °C.
- Retourne les choux, puis remets-les au four jusqu'à ce que les bords soient dorés.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.