Chou-fleur gratiné au jambon
402 kcal · 37 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chou-fleur (cuit) | 300 | 63 | 4.8 |
| Jambon blanc | 80 | 91 | 15.7 |
| Emmental | 40 | 149 | 11.2 |
| Lait demi-écrémé | 100 | 47 | 3.4 |
| Farine de blé | 15 | 52 | 2 |
| Total | 402 | 37 |
La préparation
- Préchauffe le four.
- Verse le lait sur la farine dans une casserole en fouettant.
- Fais épaissir la béchamel à feu doux sans cesser de remuer.
- Coupe le jambon en lanières.
- Répartis le chou-fleur cuit et le jambon dans un plat à gratin.
- Nappe le tout de béchamel.
- Râpe l'emmental et parsème-le sur le plat.
- Enfourne et laisse gratiner jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Sers bien chaud.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.