Chocolat noir aux noisettes torréfiées
579 kcal · 8 g de protéines · prête en 16 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette | 67 | 352 | 4.4 |
| Huile de pépins de raisin | 10 | 90 | 0 |
| Noisettes | 22 | 137 | 3.2 |
| Total | 579 | 8 |
La préparation
- Concasse les 65 g de noisettes et étale-les sur une plaque. Enfourne 15 min à 160 °C.
- Hache les 200 g de chocolat noir au couteau et verse-les dans un bol.
Des morceaux réguliers fondent sans brûler.
- Chauffe le bol 1 min au micro-ondes.
- Mélange, puis remets à chauffer par courtes reprises jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
- Ajoute les 30 g d'huile de pépins de raisin et mélange jusqu'à obtenir une masse brillante.
- Incorpore les noisettes torréfiées au chocolat, en réserve une poignée.
- Étale sur une plaque garnie de papier cuisson et laisse reposer jusqu'à prise complète.
- Colore les noisettes réservées sous le grill, puis parsème-les sur le chocolat avant qu'il fige.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.