Chocolat noir aux amandes grillées et au tahin
316 kcal · 5 g de protéines · prête en 60 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Dattes variété medjool | 44 | 124 | 0.8 |
| Tahin ou Purée de sésame | 10 | 62 | 1.8 |
| Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette | 18 | 98 | 1.2 |
| Amande, grillée, salée | 5 | 31 | 1.1 |
| Total | 316 | 5 |
La préparation
- Concasse les 150 g d'amandes au couteau et réserve-les dans un bol.
- Étale-les sur une plaque et passe-les au four pour les griller. Remue une fois en cours de cuisson.
- Fais fondre les 18 g de chocolat noir.
- Ajoute les 10 g de tahin au chocolat fondu. Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verse le mélange dans un plat et étale-le en couche régulière à la spatule.
- Répartis les amandes grillées sur le dessus. Appuie légèrement pour les faire adhérer.
- Laisse reposer 1 heure, le temps que le chocolat prenne.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.