Chocolat chaud au café expresso

Name: Chocolat chaud au café expresso
Total time: 7 min
Ingredients: 10 g Café expresso, non instantané, non sucré, prêt à boire; 41 g Lait demi-écrémé; 67 g Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette; 2 g Sucre blanc; 10 g Crème chantilly, sous pression, UHT

411 kcal · 6 g de protéines · prête en 7 minutes.

collation
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Café expresso, non instantané, non sucré, prêt à boire	10	1	0
Lait demi-écrémé	41	19	1.4
Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette	67	352	4.4
Sucre blanc	2	8	0
Crème chantilly, sous pression, UHT	10	31	0.2
Total		411	6

La préparation

Fais fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux.
Remue en continu, le chocolat accroche vite au fond.
Verse l'expresso sur le chocolat fondu et poursuis la cuisson en remuant.
Ajoute le sucre et mélange jusqu'à ce qu'il disparaisse.
Incorpore le reste de chocolat fondu et mélange au fouet.
Chauffe le lait dans une petite casserole à part.
Verse le lait chaud sur le mélange café-chocolat, puis fouette et sers en tasse.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.