Chips de pomme de terre au four

Name: Chips de pomme de terre au four
Total time: 35 min
Ingredients: 480 g Pomme de terre, sans peau, crue; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 5 g Huile d'olive

431 kcal · 10 g de protéines · prête en 35 minutes.

collation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pomme de terre, sans peau, crue	480	386	10.4
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Huile d'olive	5	45	0
Total		431	10

La préparation

Lave et brosse les pommes de terre.
Taille-les en rondelles fines à la mandoline.
Garde une épaisseur régulière : les rondelles cuiront toutes en même temps.
Verse les rondelles dans le saladier.
Laisse reposer 20 minutes.
Sale les rondelles avec le sel blanc.
Ajoute l'huile d'olive.
Mélange pour enrober chaque rondelle.
Étale les rondelles sur la plaque, en une seule couche et sans les faire se chevaucher.
Enfourne 15 minutes à 180 °C.
Retourne la plaque à mi-cuisson si le fond de ton four chauffe plus fort.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.