Chips de pâtes au paprika, origan et parmesan
215 kcal · 6 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâtes cuites | 63 | 79 | 2.5 |
| Parmesan | 8 | 32 | 2.5 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Huile d'olive | 10 | 90 | 0 |
| Paprika | 2 | 6 | 0.3 |
| Origan, séché | 1 | 3 | 0.1 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Total | 215 | 6 |
La préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Cuis les 63 g de pâtes dans l'eau salée avec le sel. Égoutte-les et laisse-les tiédir.
Arrête la cuisson un peu avant le point de fondant : elles finiront de sécher au four.
- Verse les pâtes dans un saladier. Ajoute les 10 g d'huile d'olive et mélange pour les enrober.
- Ajoute le paprika, l'origan, l'ail et le poivre. Mélange à nouveau pour répartir les épices.
- Étale les pâtes en une seule couche sur la plaque, sans qu'elles se chevauchent.
- Enfourne 15 minutes à 200 °C. Les pâtes doivent être dorées et fermes sous la dent.
- Sors la plaque et laisse reposer hors du four. Le croustillant se forme en refroidissant.
- Râpe le parmesan sur les chips encore tièdes et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.