Chips de courgette au parmesan et au thym
166 kcal · 8 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Courgette | 100 | 17 | 1.2 |
| Parmesan | 20 | 81 | 6.2 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Thym, frais | 1 | 1 | 0.1 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 166 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C, position grill.
- Lave la courgette et sèche-la. Retire les deux extrémités.
- Taille-la en rondelles fines à la mandoline.
Vise une épaisseur régulière : les rondelles trop épaisses restent molles au centre.
- Range les rondelles sur la plaque, à plat et sans les superposer.
- Badigeonne-les d'huile d'olive au pinceau, sur la face visible.
- Poivre, puis effeuille le thym par-dessus.
- Enfourne 10 minutes. Les bords doivent commencer à sécher.
- Pendant ce temps, râpe le parmesan.
- Sors la plaque, répartis le parmesan sur chaque rondelle.
- Remets sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde et colore. Surveille, ça va vite.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.