Chaussons feuilletés au beurre sucré
467 kcal · 5 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte feuilletée, cuite | 58 | 308 | 4.2 |
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Sucre blanc | 4 | 16 | 0 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 2 | 6 | 0.3 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Total | 467 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Sors la pâte feuilletée et laisse-la revenir à température le temps de préparer la garniture.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Reste à feu moyen : le beurre doit fondre sans colorer.
- Ajoute le sucre au beurre fondu et mélange jusqu'à ce qu'il se dissolve.
- Retire la casserole du feu et laisse tiédir la préparation.
- Étale la pâte feuilletée, puis découpe-la en deux disques ou deux carrés de taille égale.
- Dépose la garniture au centre de chaque morceau, en laissant un bord libre.
Un bord d'environ deux doigts suffit à souder proprement.
- Replie la pâte sur la garniture. Presse les bords avec les dents d'une fourchette pour les sceller.
- Bats l'œuf et badigeonne le dessus des chaussons au pinceau.
- Saupoudre le reste de sucre sur la dorure.
- Pose les chaussons sur une plaque et enfourne 15 minutes à 200 °C.
- Sors la plaque et laisse reposer les chaussons avant de les manger.
La garniture reste brûlante plusieurs minutes après la sortie du four.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.