Chaussons à la compote de pomme

551 kcal · 6 g de protéines · prête en 45 minutes.

• petit dejeuner
• collation
• riche en glucides

Les ingrédients

La préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C.
2. Verse la compote de pomme dans une casserole avec le sucre et le beurre. Chauffe à feu doux et mélange.

   Arrête dès que le beurre est fondu et le mélange homogène.

3. Laisse reposer la compote hors du feu, le temps qu'elle tiédisse.
4. Sors la pâte feuilletée et laisse-la reposer quelques instants à température ambiante.

   Une pâte trop froide se fissure quand tu la plies.

5. Découpe la pâte au couteau en disques, en t'aidant d'un bol comme gabarit.
6. Dépose la compote tiédie au centre de chaque disque, sans aller jusqu'au bord.
7. Replie la pâte sur la garniture. Soude les bords en appuyant avec le dos du couteau.
8. Bats l'œuf dans un bol et badigeonne le dessus des chaussons.
9. Raye la surface au couteau, sans traverser la pâte.
10. Pose les chaussons sur la plaque et enfourne à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
11. Passe quelques instants sous le grill si le dessus reste pâle, puis laisse reposer sur la plaque avant de servir.

    Surveille en continu, la dorure vire vite.