Chaussons à la compote de pomme et cannelle
547 kcal · 5 g de protéines · prête en 27 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Compote de pomme | 100 | 102 | 0.2 |
| Pâte feuilletée, cuite | 58 | 308 | 4.2 |
| Miel | 15 | 49 | 0.1 |
| Sucre blanc | 8 | 32 | 0 |
| Beurre | 5 | 38 | 0 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 5 | 15 | 0.8 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Total | 547 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Verse la compote de pomme dans une casserole. Ajoute le miel, le sucre, le beurre et la cannelle.
Mélange le sucre et la cannelle avant de les verser, ils se répartissent mieux.
- Chauffe à feu doux et mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu et la garniture homogène.
- Laisse refroidir la garniture hors du feu.
Une garniture chaude détrempe la pâte et la fait couler à la cuisson.
- Sors la pâte feuilletée et laisse-la reposer quelques instants à température ambiante. Coupe-la en deux disques ou rectangles.
- Dépose la pâte sur la plaque couverte de papier cuisson. Répartis la compote sur une moitié en laissant un bord libre.
- Rabats la pâte sur la garniture. Soude les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.
- Bats l'œuf dans un bol et badigeonne le dessus des chaussons.
- Enfourne 23 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
- Laisse reposer sur la plaque avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.