Carrés de sucre cuit à l'huile de sésame
327 kcal · 6 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de riz | 75 | 268 | 5.7 |
| Eau du robinet | 38 | 0 | 0 |
| Sucre blanc | 8 | 32 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Huile de sésame | 3 | 27 | 0 |
| Total | 327 | 6 |
La préparation
- Verse l'eau et le sucre dans un saladier.
- Mélange jusqu'à dissolution complète du sucre.
Remue au fond du saladier, le sucre s'y dépose vite.
- Ajoute l'huile de sésame, puis transvase le mélange dans un plat.
- Mets le plat à cuire.
- Poursuis la cuisson 25 minutes.
- Sors le plat et laisse reposer.
- Laisse refroidir jusqu'à ce que la préparation soit prise.
- Passe un peu d'huile de sésame sur la lame du couteau, puis découpe en carrés.
Essuie la lame entre deux coupes pour des bords propres.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.