Carrés de noix et pistaches au sirop de cannelle

469 kcal · 6 g de protéines · prête en 45 minutes.

• dessert
• riche en glucides

Les ingrédients

La préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C.
2. Concasse les noix et les pistaches. Mélange-les dans un bol avec la cannelle et une partie du sucre.

   Concasse au couteau plutôt qu'au robot, les morceaux restent irréguliers et la texture tient mieux.

3. Fais fondre le beurre. Badigeonnes-en le plat.
4. Étale le mélange de fruits secs dans le plat. Tasse-le à la main. Verse le reste du beurre fondu dessus.
5. Enfourne 33 minutes, jusqu'à ce que la surface dore.
6. Pendant ce temps, mélange le sucre restant et une partie de l'eau dans une casserole. Chauffe jusqu'à dissolution complète.
7. Laisse cuire 10 minutes sans remuer.
8. Ajoute le reste d'eau. Retire du feu et laisse tiédir.
9. Remets le plat 2 minutes au four pour qu'il soit bien chaud au moment de l'arrosage.
10. Verse le sirop sur toute la surface. Laisse absorber sans toucher au plat.
11. Laisse refroidir complètement, puis coupe en carrés.