Carrés chocolat, dattes et avoine

Name: Carrés chocolat, dattes et avoine
Total time: 240 min
Ingredients: 45 g Raisins secs; 25 g Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau; 13 g Amande, grillée, salée; 1 g Eau du robinet; 30 g Lait de coco; 25 g Dattes; 8 g Cacahuète, grillée, salée; 10 g Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée; 25 g Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette

643 kcal · 9 g de protéines · prête en 240 minutes.

dessert
riche en glucides
sans cuisson

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Raisins secs	45	144	1.4
Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau	25	19	0.6
Amande, grillée, salée	13	81	2.7
Eau du robinet	1	0	0
Lait de coco	30	56	0.5
Dattes	25	71	0.5
Cacahuète, grillée, salée	8	49	1.8
Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée	10	90	0
Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette	25	132	1.7
Total		643	9

La préparation

Mixe le raisin, les flocons d'avoine et les amandes au robot jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Laisse reposer la pâte le temps de préparer les dattes.
Ajoute les dattes au robot et mixe encore, jusqu'à ce que le mélange se tienne entre les doigts.
Fais fondre l'huile de coco avec le chocolat noir dans une casserole, à feu doux.
Remue en continu pour garder le chocolat lisse.
Mélange jusqu'à obtenir une texture homogène et brillante.
Verse une première couche de chocolat fondu au fond du moule.
Étale la pâte aux dattes par-dessus. Tasse avec le dos d'une cuillère.
Recouvre du reste de chocolat fondu. Lisse la surface à la spatule.
Râpe un peu de chocolat sur le dessus.
Laisse reposer à température ambiante quelques minutes, puis place au froid 4 heures.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.