Carottes glacées au miel, thym et coriandre
102 kcal · 2 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Carotte | 180 | 72 | 1.1 |
| Miel | 5 | 16 | 0 |
| Ras el hanout | 2 | 7 | 0.2 |
| Thym, frais | 5 | 5 | 0.3 |
| Coriandre, fraiche | 5 | 1 | 0.1 |
| Total | 102 | 2 |
La préparation
- Coupe les carottes en rondelles régulières.
Une épaisseur identique partout évite d'avoir des morceaux crus et d'autres fondants.
- Mets la poêle à chauffer.
- Fais cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent.
- Ajoute le miel et remue pour enrober les rondelles.
- Monte le feu et saisis les carottes pour les colorer.
Ne remue pas trop à ce moment-là, laisse le miel accrocher.
- Ajoute le thym et mélange.
- Finis avec la coriandre au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.