Carottes glacées au beurre et au bouillon de volaille
229 kcal · 2 g de protéines · prête en 17 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Carotte | 270 | 108 | 1.6 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Sucre blanc | 4 | 16 | 0 |
| Bouillon de volaille, déshydraté | 3 | 7 | 0.3 |
| Total | 229 | 2 |
La préparation
- Épluche les carottes et coupe-les en rondelles régulières.
Des rondelles de même épaisseur cuisent au même rythme.
- Mets le beurre et le sucre dans la sauteuse. Chauffe 2 minutes, le temps que le beurre fonde.
- Ajoute les carottes. Fais-les revenir 3 minutes en remuant pour les enrober.
- Verse le bouillon de volaille sur les carottes.
- Couvre et cuis 12 minutes, jusqu'à ce que le liquide réduise en sirop.
Retire le couvercle sur la fin si le fond reste trop liquide.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.