Canard rôti au poivre et aux herbes de Provence
610 kcal · 32 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Canard, magret, cru | 175 | 595 | 31.3 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Huile d'olive | 1 | 9 | 0 |
| Total | 610 | 32 |
La préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Coupe le canard en morceaux réguliers et pose-les dans le plat.
Des morceaux de taille proche cuisent en même temps.
- Répartis le poivre noir et les herbes de Provence sur la viande.
- Ajoute l'huile d'olive et retourne les morceaux pour les enrober.
- Enfourne 15 minutes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.