Cake vanille au beurre fondu
401 kcal · 9 g de protéines · prête en 55 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 33 | 114 | 4.5 |
| Sucre blanc | 23 | 92 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Beurre | 17 | 128 | 0.1 |
| Lait demi-écrémé | 17 | 8 | 0.6 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 33 | 16 | 0.4 |
| Total | 401 | 9 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Mélange la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
- Ajoute l'œuf. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Verse le beurre fondu, puis le lait et la vanille. Mélange encore.
Verse le beurre en filet pour éviter qu'il cuise l'œuf.
- Beurre le moule et farine-le. Verse la pâte dedans.
- Laisse reposer la pâte le temps que le four soit chaud.
- Enfourne et cuis 45 minutes. Plante un couteau au centre : il doit ressortir sec.
- Laisse reposer 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille.
- Attends que le cake soit froid. Tamise un peu de sucre dessus à travers une passoire.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.