Cake salé au saumon fumé et à l'aneth
340 kcal · 15 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 33 | 114 | 4.5 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Œuf entier | 18 | 24 | 2.4 |
| Lait demi-écrémé | 17 | 8 | 0.6 |
| Huile d'olive | 12 | 108 | 0 |
| Saumon fumé | 17 | 30 | 3.7 |
| Emmental ou emmenthal râpé | 13 | 48 | 3.7 |
| Aneth, frais | 13 | 6 | 0.5 |
| Total | 340 | 15 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Huile le moule avec un peu d'huile d'olive.
Passe l'huile jusque dans les angles, le cake se démoule sans accrocher.
- Verse la farine et la levure chimique dans le saladier. Mélange au fouet.
- Ajoute l'œuf, le lait et le reste d'huile d'olive. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le fromage à la pâte et mélange.
- Coupe le saumon fumé en lanières. Râpe ou hache l'aneth.
- Ajoute le saumon et l'aneth à la pâte. Mélange sans insister.
- Verse la préparation dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne à 180 °C et cuis jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Laisse reposer dans le moule, puis démoule et laisse tiédir avant de couper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.