Cake salé au jambon et au fromage
421 kcal · 20 g de protéines · prête en 28 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 42 | 145 | 5.7 |
| Œuf entier | 28 | 38 | 3.8 |
| Lait demi-écrémé | 17 | 8 | 0.6 |
| Huile pour friture, sans précision | 15 | 135 | 0 |
| Emmental ou emmenthal râpé | 17 | 62 | 4.8 |
| Jambon cuit, supérieur | 25 | 31 | 5.2 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 421 | 20 |
La préparation
- Coupe le jambon cuit en petits dés.
- Râpe le fromage.
- Verse la farine et la levure chimique dans un saladier. Mélange.
- Ajoute l'œuf, le lait et l'huile.
- Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeau.
- Incorpore le fromage râpé, puis les dés de jambon. Mélange à la spatule pour les répartir.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne et laisse cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Si le dessus colore trop vite, couvre d'une feuille d'aluminium.
- Laisse reposer dans le moule avant de démouler.
- Coupe en tranches épaisses et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.