Cake au citron sans œufs
336 kcal · 7 g de protéines · prête en 48 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 38 | 131 | 5.2 |
| Dessert au soja, nature, non sucré, non enrichi, fermenté, préemballé | 47 | 21 | 1.8 |
| Sucre roux | 15 | 59 | 0 |
| Dessert végétal sans soja (coco, riz), aux fruits, sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé | 10 | 8 | 0 |
| Huile de colza | 12 | 108 | 0 |
| Sucre blanc | 1 | 4 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Citron | 13 | 4 | 0 |
| Total | 336 | 7 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Prépare le saladier.
- Mélange le sucre blanc dans le saladier.
- Ajoute le citron. Mélange.
- Verse le dessert végétal à la coco et l'huile de colza. Fouette jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorpore la farine et la levure. Mélange sans insister, juste le temps que la pâte soit homogène.
Arrête-toi dès qu'il n'y a plus de farine sèche, la mie reste plus tendre.
- Verse la pâte dans le moule.
- Enfourne 48 minutes.
- Plante la lame du couteau au centre. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolonge la cuisson.
- Sors le moule du four. Démoule le cake et laisse-le refroidir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.