Cake à la courgette et au chèvre, origan
303 kcal · 15 g de protéines · prête en 60 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait écrémé, UHT | 22 | 7 | 0.8 |
| Courgette | 83 | 14 | 1 |
| Fromage de chèvre | 30 | 86 | 5.6 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Origan, séché | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 303 | 15 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe la courgette en dés.
Garde les dés réguliers, ils cuiront de façon homogène.
- Fais revenir la courgette à la poêle 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle rende son eau.
- Ajoute l'origan en fin de cuisson. Mélange, puis laisse refroidir hors du feu.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, l'œuf, le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore la courgette refroidie et le fromage de chèvre coupé en morceaux.
Attends que la courgette soit tiède, sinon le chèvre fond dans la pâte.
- Verse la préparation dans le moule.
Lisse la surface avec le dos d'une cuillère pour une cuisson régulière.
- Enfourne 45 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Démoule et laisse tiédir avant de trancher.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.