Cake à la banane, aux amandes et aux pépites de chocolat

747 kcal · 13 g de protéines · prête en 38 minutes.

• petit dejeuner
• dessert
• recuperation
• riche en glucides

Les ingrédients

La préparation

1. Chauffe le four à 175 °C.
2. Coupe les bananes en morceaux, en gardant une banade de côté pour le dessus. Écrase-les à la fourchette dans un saladier.
3. Ajoute l'huile végétale et le sirop d'agave sur la purée de banane.

   Mesure l'huile avant le sirop dans le même récipient : le sirop glisse tout seul.

4. Mélange jusqu'à obtenir une préparation lisse.
5. Dans un autre saladier, mélange la farine, la levure chimique, les amandes en poudre et les amandes concassées.
6. Ajoute le mélange sec à la préparation à la banane.
7. Mélange jusqu'à ce que la farine soit absorbée, sans travailler la pâte plus que nécessaire.
8. Émiette le cookie aux pépites de chocolat dans la pâte. Ajoute des amandes concassées et mélange brièvement.
9. Huile le moule à cake avec un peu d'huile végétale, puis verse la pâte dedans.
10. Coupe la banane réservée en deux dans la longueur. Pose les deux moitiés sur la pâte, face coupée vers le haut.
11. Parsème le reste d'amandes concassées sur le dessus.
12. Enfourne 38 minutes. La lame d'un couteau plantée au centre doit ressortir sèche.