Cake à l'avoine, pomme râpée et noix
247 kcal · 8 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 50 | 38 | 1.3 |
| Lait végétal | 33 | 14 | 0.3 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Farine de blé tendre ou froment T150 | 13 | 44 | 1.5 |
| Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée | 7 | 63 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Pomme | 25 | 12 | 0.1 |
| Noix, fraîche | 8 | 30 | 0.9 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 247 | 8 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Râpe la pomme.
- Mélange l'œuf et l'huile de coco dans un bol.
Fais fondre l'huile de coco avant si elle est encore solide.
- Ajoute le lait végétal et la vanille. Mélange.
- Incorpore les flocons d'avoine, la farine et la levure. Garde une pincée de flocons de côté.
- Ajoute la pomme râpée et les noix. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans le moule. Parsème les flocons d'avoine restants sur le dessus.
- Enfourne 35 minutes à 180 °C.
- Plante la pointe d'un couteau au centre pour vérifier la cuisson. Elle doit ressortir sèche.
- Laisse reposer dans le moule, puis démoule.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.