Café glacé au lait concentré, crème fouettée et cacao

Name: Café glacé au lait concentré, crème fouettée et cacao
Total time: 15 min
Ingredients: 63 g Café, moulu; 25 g Lait concentré sucré, entier; 26 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 500 g Eau du robinet; 2 g Cacao, non sucré, poudre soluble; 5 g Rhum

Macros de la portion consommée indisponibles · prête en 15 minutes.

collation
rapide
sans cuisson

Les ingrédients

Ingrédient	g
Café, moulu	63
Lait concentré sucré, entier	25
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	26
Eau du robinet	500
Cacao, non sucré, poudre soluble	2
Rhum	5

La préparation

Verse l'eau sur le café dans une carafe. Mélange pour que la mouture soit bien mouillée.
Une mouture grossière donne un café moins amer à l'infusion froide.
Laisse reposer le café, puis mélange à nouveau.
Filtre le café et garde le liquide.
Ajoute le lait concentré sucré au café. Fouette jusqu'à dissolution complète.
Ajoute le rhum et mélange.
Verse la crème de lait dans un saladier. Fouette-la jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet.
Crème et saladier bien froids : elle monte plus vite.
Verse le café dans le verre, puis dépose la crème fouettée dessus.
Saupoudre le cacao sur la crème et sers.

Pourquoi les macros manquent

La préparation filtre certains ingrédients avant consommation. Les quantités utilisées ne sont donc pas celles avalées ; nous n'affichons pas de calories ou de protéines inventées.