Cabillaud rôti au citron, ail et romarin

Name: Cabillaud rôti au citron, ail et romarin
Total time: 15 min
Ingredients: 125 g Cabillaud, cru; 100 g Citron; 10 g Ail; 10 g Romarin, frais; 20 g Huile d'olive; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

332 kcal · 24 g de protéines · prête en 15 minutes.

dejeuner
diner
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Cabillaud, cru	125	97	22.6
Citron	100	28	0
Ail	10	11	0.5
Romarin, frais	10	12	0.3
Huile d'olive	20	180	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		332	24

La préparation

Préchauffe le four à 210 °C.
Coupe le cabillaud en portions. Dépose-les dans le plat à four.
Épluche l'ail et écrase les gousses.
Écrasé plutôt qu'émincé, l'ail parfume sans brûler pendant la cuisson.
Coupe le citron en rondelles fines.
Répartis les rondelles de citron et l'ail sur le poisson et autour.
Arrose d'huile d'olive.
Pose le romarin sur le poisson.
Poivre.
Enfourne 15 minutes.
Sors le plat et arrose le poisson du jus de cuisson avant de servir.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.