Bricks à la feta, persil et menthe
273 kcal · 13 g de protéines · prête en 28 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte phyllo ou Pâte filo, crue | 2 | 6 | 0.1 |
| Feta | 50 | 143 | 7.6 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Persil, frais | 19 | 8 | 0.7 |
| Menthe, fraîche | 20 | 12 | 0.7 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 273 | 13 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Écrase la feta dans un saladier.
Garde quelques morceaux entiers pour la texture.
- Ajoute l'œuf et mélange jusqu'à obtenir une garniture homogène.
- Cisèle le persil et la menthe. Incorpore-les à la garniture.
- Déplie la pâte filo sur le plan de travail. Badigeonne-la d'huile d'olive.
- Dépose la garniture à la feta sur la pâte. Replie pour former les bricks.
- Range les bricks sur la plaque. Enfourne 20 minutes.
- Sors la plaque. Passe un dernier filet d'huile d'olive sur les bricks.
- Remets au four 8 minutes à 140 °C.
- Laisse reposer quelques instants, puis dresse dans un plat.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.