Bouchées au reblochon et à la tomate
107 kcal · 5 g de protéines · prête en 4 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Reblochon | 13 | 42 | 2.7 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Farine de blé | 5 | 17 | 0.7 |
| Oeuf, cru | 9 | 13 | 1.1 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Beurre à 80% MG, demi-sel | 2 | 15 | 0 |
| Tomate, séchée, à l'huile | 6 | 11 | 0.3 |
| Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne | 1 | 4 | 0.1 |
| Total | 107 | 5 |
La préparation
- Fais fondre le beurre dans une casserole.
- Laisse-le reposer hors du feu, le temps qu'il tiédisse.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Coupe le reblochon en morceaux de la taille des dés de tomate.
- Casse l'œuf dans un saladier et bats-le.
- Ajoute la farine et la levure sur l'œuf.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Verse le beurre fondu et mélange encore.
- Incorpore les dés de tomate, puis le reblochon.
Garde quelques morceaux de reblochon pour le dessus.
- Répartis la préparation dans le moule.
- Enfourne 4 minutes.
- Sors du four et laisse tiédir avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.