Bolognaise de lentilles

Name: Bolognaise de lentilles
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Lentilles cuites; 150 g Sauce tomate; 80 g Oignon; 80 g Carotte; 180 g Pâtes cuites; 10 g Huile d'olive

688 kcal · 29 g de protéines · prête en 30 minutes.

dejeuner
diner
batch cooking
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Lentilles cuites	200	208	18
Sauce tomate	150	101	2.3
Oignon	80	30	0.9
Carotte — en dés	80	32	0.5
Pâtes cuites	180	227	7.2
Huile d'olive	10	90	0
Total		688	29

La préparation

Épluche l'oignon et émince-le finement.
Épluche la carotte et taille-la en petits dés.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Fais revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Verse la sauce tomate sur les légumes.
Ajoute les lentilles cuites et mélange bien.
Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Réchauffe les pâtes cuites pendant ce temps.
Répartis les pâtes dans les assiettes.
Nappe les pâtes de bolognaise de lentilles et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.