Biscuits au sirop d'agave
546 kcal · 9 g de protéines · prête en 7 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Sucre blanc | 25 | 100 | 0 |
| Sirop d'agave | 13 | 41 | 0 |
| Eau du robinet | 13 | 0 | 0 |
| Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux | 25 | 182 | 0.1 |
| Farine de blé | 63 | 218 | 8.6 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Cardamome, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Gingembre, racine crue | 1 | 0 | 0 |
| Bicarbonate de soude | 1 | 0 | 0 |
| Total | 546 | 9 |
La préparation
- Verse le sucre, le sirop d'agave et l'eau dans une casserole. Chauffe jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoute la margarine hors du feu. Mélange jusqu'à ce qu'elle fonde.
- Transvase dans un saladier. Ajoute le bicarbonate et mélange.
- Incorpore la farine en plusieurs fois. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisse reposer la pâte le temps qu'elle raffermisse.
Une pâte tiède colle au rouleau. Attends qu'elle soit à température ambiante.
- Chauffe le four à 200 °C.
- Farine le plan de travail. Étale la pâte, puis découpe les biscuits.
Garde une épaisseur régulière pour que tous les biscuits cuisent au même rythme.
- Dispose les biscuits sur la plaque et enfourne 7 minutes.
- Laisse reposer les biscuits sur la plaque à la sortie du four, puis transfère-les sur une grille.
- Attends qu'ils soient froids avant d'y toucher : ils durcissent en refroidissant.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.