Biscuit roulé à la confiture et au fruit de la passion
259 kcal · 7 g de protéines · prête en 12 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Sucre blanc | 19 | 76 | 0 |
| Oeuf, cru | 37 | 52 | 4.7 |
| Farine de blé | 17 | 59 | 2.3 |
| Confiture ou Marmelade, tout type de fruits (aliment moyen) | 25 | 62 | 0.1 |
| Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru | 10 | 10 | 0.2 |
| Total | 259 | 7 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Fouette le sucre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Le mélange doit former un ruban quand tu soulèves le fouet.
- Ajoute la farine. Mélange sans insister, juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Étale la pâte sur la plaque en couche régulière et fine.
- Enfourne et cuis 12 minutes.
- Démoule le biscuit à la sortie du four. Laisse-le reposer le temps qu'il tiédisse.
Tiède, il se roule sans casser. Froid, il craquèle.
- Étale la confiture sur toute la surface. Répartis la pulpe de fruit de la passion par-dessus.
- Roule le biscuit sur lui-même, puis saupoudre-le de sucre.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.