Beurre pommade à la truffe noire
190 kcal · 0 g de protéines · prête en 130 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Beurre | 25 | 188 | 0.2 |
| Truffe noire | 3 | 2 | 0.2 |
| Total | 190 | 0 |
La préparation
- Sors le beurre et laisse-le revenir à température 10 minutes.
Il doit céder sous le doigt sans fondre.
- Râpe le truffe noire.
Un boudin bien froid se râpe plus net.
- Travaille le beurre dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoute le boudin râpé et mélange pour le répartir.
- Laisse reposer 2 heures avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.