Beignets de thon à l'oignon et au piment
288 kcal · 12 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Thon, cru | 6 | 9 | 1.4 |
| Farine de blé | 50 | 173 | 6.8 |
| Oeuf, cru | 22 | 31 | 2.8 |
| Eau du robinet | 60 | 0 | 0 |
| Beurre | 6 | 45 | 0 |
| Oignon | 22 | 8 | 0.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Piment, cru | 6 | 3 | 0.1 |
| Persil, frais | 1 | 0 | 0 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Huile d'olive | 2 | 18 | 0 |
| Total | 288 | 12 |
La préparation
- Égoutte le thon et émiette-le dans un bol.
Presse-le entre deux feuilles de papier absorbant pour retirer l'excès de liquide.
- Mélange la farine, l'œuf et l'eau dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Fais fondre le beurre, verse-le sur le thon et mélange.
- Incorpore le thon beurré à la pâte. Mélange.
- Coupe l'oignon en petits dés et hache l'ail.
- Ajoute l'oignon et l'ail à la pâte. Mélange.
- Ajoute le piment et le persil. Mélange une dernière fois.
- Dépose des cuillerées de pâte dans la poêle chaude. Cuis chaque face jusqu'à coloration.
Laisse de l'espace entre les beignets, ils s'étalent un peu.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.