Beignets de pomme poêlés au sucre
437 kcal · 14 g de protéines · prête en 3 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 150 | 74 | 0.5 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Farine de blé | 63 | 218 | 8.6 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Sucre blanc | 13 | 52 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Total | 437 | 14 |
La préparation
- Verse la farine dans un saladier. Ajoute la levure chimique et le sucre.
- Mélange les poudres pour les répartir.
- Bats l'œuf avec le lait dans un bol.
Un œuf à température ambiante se mélange plus vite.
- Verse le mélange liquide sur les poudres. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Pèle la pomme, retire le cœur et coupe-la en rondelles régulières.
- Plonge chaque rondelle dans la pâte. Laisse l'excédent s'égoutter.
- Chauffe l'huile d'olive dans la poêle.
- Dépose les rondelles enrobées dans l'huile chaude et saisis-les.
- Poursuis la cuisson jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Retourne les beignets et dore la seconde face.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, puis saupoudre de sucre avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.