Barres chocolat, cacahuète et biscuits concassés
365 kcal · 7 g de protéines · prête en 150 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Biscuit apéritif, mini bretzel ou sticks | 13 | 49 | 1.5 |
| Sablé pâtissier, artisanal | 9 | 44 | 0.8 |
| Beurre | 9 | 68 | 0.1 |
| Sucre roux | 6 | 23 | 0 |
| Beurre de cacahuète | 9 | 57 | 2 |
| Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette | 13 | 68 | 0.9 |
| Cacahuète, grillée, salée | 9 | 56 | 2.1 |
| Total | 365 | 7 |
La préparation
- Concasse le biscuit apéritif et le sablé pâtissier au couteau. Garde des morceaux irréguliers.
- Fais fondre le beurre avec le beurre de cacahuète à feu doux.
- Verse le mélange fondu sur les biscuits. Ajoute le sucre roux et une partie des cacahuètes.
Réserve quelques cacahuètes pour le dessus.
- Mélange jusqu'à ce que tous les morceaux soient enrobés.
- Tasse la préparation au fond du moule avec le dos d'une cuillère.
- Place au frais 30 minutes.
- Fais fondre le chocolat noir à feu doux. Mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Parsème la base des cacahuètes restantes, puis nappe de chocolat fondu.
- Remets au frais 2 heures, le temps que le chocolat prenne.
- Démoule, puis coupe en barres au couteau.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.