Banane poêlée flambée au rhum
404 kcal · 1 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Banane | 120 | 109 | 1.3 |
| Sucre blanc | 4 | 16 | 0 |
| Rhum | 100 | 256 | 0 |
| Beurre | 3 | 23 | 0 |
| Total | 404 | 1 |
La préparation
- Fais fondre le beurre dans la poêle chaude.
- Pèle la banane et coupe-la en deux dans la longueur, ou en rondelles épaisses.
- Dépose les morceaux dans le beurre et saisis-les sur une face.
Ne les bouge pas tant qu'ils n'ont pas coloré, sinon ils se défont.
- Retourne les morceaux et saisis l'autre face.
- Saupoudre le sucre sur la banane et laisse-le caraméliser.
- Verse le rhum dans la poêle et laisse réduire à feu vif.
- Nappe la banane du jus de cuisson et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.