Banana bread individuel au cookie et chocolat
345 kcal · 7 g de protéines · prête en 43 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Banane | 45 | 41 | 0.5 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Sucre blanc | 13 | 52 | 0 |
| Cookie aux pépites de chocolat | 13 | 65 | 0.8 |
| Oeuf, cru | 14 | 20 | 1.8 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 8 | 4 | 0.3 |
| Total | 345 | 7 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe la banane dans un saladier, puis écrase-la à la fourchette.
Plus la banane est mûre, plus la pâte reste moelleuse.
- Fais fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Ajoute le sucre et l'œuf au beurre fondu. Mélange.
Laisse tiédir le beurre avant d'ajouter l'œuf, sinon il coagule.
- Verse ce mélange sur la banane écrasée. Mélange.
- Ajoute la farine et la levure dans le saladier. Mélange sans insister.
- Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Émiette le cookie aux pépites de chocolat sur la pâte et mélange brièvement.
- Beurre et farine le moule, puis verse la pâte dedans.
- Enfourne 43 minutes à 180 °C.
- Plante un couteau au centre. S'il ressort humide, poursuis la cuisson à 150 °C.
- Passe le dessus sous le grill pour le colorer, puis laisse reposer.
- Démoule et laisse tiédir avant de couper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.