Banana bread aux noix
889 kcal · 19 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Banane | 60 | 55 | 0.7 |
| Farine de blé | 63 | 218 | 8.6 |
| Beurre | 38 | 286 | 0.3 |
| Noix, fraîche | 38 | 144 | 4.2 |
| Sucre blanc | 32 | 128 | 0 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 889 | 19 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Épluche la banane et écrase-la à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
Plus la banane est mûre, plus la purée est lisse.
- Fais fondre le beurre.
- Mélange le beurre fondu, le sucre et l'œuf jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
- Ajoute la farine et la levure chimique. Mélange sans insister.
- Incorpore la purée de banane et les noix.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 45 minutes.
Pique le centre avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse reposer le cake dans son moule, puis démoule-le sur une grille.
- Attends qu'il soit tiède avant de trancher.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.